沢根の牡蠣漁はおよそ３月いっぱい。4月にまたがることもあるけれど、いよいよ終盤です。金北山を望みながら牡蠣上げに出ます。ずいぶん暖かくなり作業もはかどります。昨日の夕飯は牡蠣フライ。タルタルソース、ソース、醤油、レモン、マジックソルトなどお好みで。これは先日のおかずです。また、鍋や汁物も美味しいよね。
