３月から渓流釣りが解禁になります。ブドウ虫とミミズも入荷しました。いよいよ佐渡の釣りも春になりますね。

昨日はおかねさん。庚申講でした。かのえさるの日は２０日だったのですが皆さんの都合で土曜日の昨日に。今年初めてのおかねさんなので初がね...

牡蠣のオリーブオイル漬けを食べ終わると、残りのエキスでパスタを作ります。この残りオイルを使い、具を足してパスタ。このままだと薄いので味を少し足します。...

牡蠣を剥くと必ず商品にならない牡蠣が出ます。それは人にあげたり家で消費するのですが、大...

昼前からの上信越たばこ組合の賀詞交換会が終わり、アルコール付きの昼食。しかし午後からの...

今日は新潟で会議。しかしフェリーの便が少なくジェットフォイルで行かないと間に合わない。...

え？こんな時に釣り大会？って感じだけどそうなんです。寒のフカセ釣り大会！マニアックな連中の釣り大会。しかし釣って来...

今朝も雪かきから始まりました。昨日の夕方からの降り方はやばかった。雪を置くところが大変...

昨日は八幡館にて第四北越会の新年会でした。久しぶりに会う顔やしょっちゅう会う顔など佐渡...

昨日は鱈をもらいました。マダラのオスでした。もちろん捌いて鱈汁にしました。肝と白子の入...