マダイを捌く

今朝になってやっとマダイを捌きました。

今日は燃えるゴミの日なのでいそいそと捌きました。生ゴミが出ますからね。

85.5センチだとうちの台所のシンクには大きすぎますね。

頭も出刃包丁で真っ二つに割ります。

針がいいところに掛かってます。

口元尾長7号。ハリスは2.5号です。

またしばらく魚料理ですな。

その他にもメジナもたくさんありますから。