魚信伝心ブログ

味噌汁は

インポート

2008-04-22 21:47:24

やっと筍が出始めた。春の味噌汁はやっぱり筍と若布が最高に美味しい。
シロウオの卵とじも美味しいけれど、最強は採れたての若布と筍、それにフグが入るともう、唸るくらい美味しいのだ。

コメント一覧

ゆか

2008年4月24日

キンピラもありなんだぁ～{クラッカー}

やってみた事なかったです{汗}

今年は是非やってみます{グッド}

ありがとうでした{スマイル}{ピース}

気持ちも、愛情も
真空パックできたらいいね～～～{ラブラブ}{汗}

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みつどん

2008年4月23日

ゆかさん、保存を書いてなかったわん。

ウチでは茹でてすぐに調理できるように切って（味噌汁用やきんぴら用、煮物用と切り方が違うのら。

冷凍焼けを防ぐのにはやっぱ、出来るだけ空気を抜くことでしょうね。

あとは水たっぷり入れて冷凍。でもかさばる。

真空パックにする機械、おいらも欲しいな～～

そうすると、よし！やろう！！と思った気持ちも愛情も

みいんなそのまま冷凍パック{ピース}んなこと無理だわな{汗}

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みつどん

2008年4月23日

ゆかさん、タケノコ出ました。昨日は初物でしたよ{ルンルン}

少しでかくなったタケノコは硬くなりますね。

家ではその根っこのほうを細く切ってきんぴらにします。

これまたしゃきしゃきしてて最高に美味しいのですわ{グッド}

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ゆか

2008年4月23日

もう　たけのこ出て食べちゃったのですかぁ{なんで}

煮物も勿論おいしいけど
お味噌汁も、相当イケますよね～～{ごはん}

これから、沢山取れるでしょうが
なかなか保存がきかなくて・・{涙}

ある程度の保存をするのには
どうしてますか{はてな}

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