料理したもの

 

　蒸かす前

 

餡子を炊いたので茶まんじゅう（利休まんじゅう）を20個作成

サイズは小ぶりな温泉饅頭くらい

小豆250g＋グラニュー糖250g＋塩一つまみ＝全粒あん800g

出来上がった内300gの餡を使用

手持ちレシピは、生地に入れる黒糖の蜜から作るところを

省略してあんみつであった市販の黒蜜に置き換えお醤油を足して作ったから

水分の調整がちょっと難しかったです

こっくりとこくのある小麦まんじゅうでした

涼しいのでクロスステッチの進みが良いかも。oO

 

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蒸かしあがり