アンキモ入荷

久々のアンキモ入荷しました。



この時期肝が美味しくなってくるのですが、

国産のアンキモはとても高くなかなか

手がでません。今日はほどほどの値段で

良いものがありましたので買いました



塩でしめてから、蒸し器で蒸します。

柔らかくておいしいよ!!

ポン酢が普通の食べ方ですがわさび醤油で

食べるのもおつですよ！！