Ma Brochette

Ma Brochette
それは門前仲町、永代通沿いにあるビストロ。
江東区のリサーチを始めてから、twitterで知ったお店。
毎日、その日のランチメニューをつぶやいていらっしゃる。
どれもこれも美味しそう・・・

ランチメニューはパスタとリゾットで計4品。
パスタにもリゾットにもワインにも目がない私。
これは行かねばと、ある日のランチに行ってみた。

その日はすんごくリゾット気分だったけど、遅めの時間だったためにすでに品切れ
迷った末に、本当はリゾットメニューだった小えびとポルチーニ茸のクリームをパスタで頼むことにした。

それがこれ。
もう絶妙
ポルチーニ茸の風味がめちゃんこきいてます。
サラダも美味しい。ワインビネガーにオニオン。こういうドレッシングつくりたい・・・。
これで800円はお値打ちでしょう。


お店を切り盛りしていらっしゃるのは、ソムリエールのオーナーと、シェフ2人の計3人。
シェフのひとりはフレンチ専門、もうひとりは串焼き専門という異色の組み合わせなんだそうな。
そう、表の看板をみると
『串とワインのお店』
Webサイトのトップページにも
『ワインと串焼きビストロ』
ふむふむ。夜は昼とは様子が全然違うみたいです。
これは、また夜来ねば！

あ、"brochette" って串焼きかぁ。。。

Ma Brochette

関連ランキング：ダイニングバー | 門前仲町駅、越中島駅