帰り道は一般道

帰宅のルートは昔懐かしの

国道メインの一般道

高速使って4.5時間

下なら8時間

道すがらの寄り道もまた楽し

・・・・・

からだカエル処 アロマフロッグス

入間郡三芳町藤久保366-27

電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし）

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整体・足つぼ・アロマトリートメントと
無添加・無化調・甘さ控えめごはん家
からだカエル処　Aroma Frogs【アロマフロッグス】

営業日
 水～月曜（受付は17時まで当日分予約可能です）
　定休日：火曜日（火曜のご利用は応相談）

★施術ルーム(整体・足つぼ・アロマ)　要予約
  営業時間：朝9時～夜22時（出張共に早朝・深夜も応相談）   
鶴瀬駅からと車で15分圏内は無料送迎します。
駐車場は4,000円以上で利用時間分当店が負担します。

★畔上の台所(無添加ごはん家)　要予約
  営業時間：ランチ 昼11時～夜18時
       居酒屋タイム 夕18時～夜20時
鶴瀬駅からと車で15分圏内は無料送迎します。
駐車場はお食事及びお買い物2,500円以上で１時間分当店が負担します。

ご予約、お問合せは
・お電話 『施術ルーム』080-2247-7101 または 『畔上の台所』049-258-2974 (7時から18時)
・LINE ID：aromafrogs(http://line.me/ti/p/F79pFm8nUB)から「メッセージを送信または電話」（080-2247-7101を電話帳登録で上がります）
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人生初陶芸作り

昨日は瀬戸市にある

愛知県陶磁美術館で人生初の陶芸作りをしました

我が家にあるお気に入りのコーヒーカップ

これに出会ってからちょっと陶芸が気になってたのもあり

いざ作ってみると超楽しいわぁ

ハマりそうです

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牛モツ煮作りました〜今日は19時まで受け付けます

7/5(日)

久しぶりの営業案内です。

『施術ルーム』『畔上の台所』共に19時まで本日のご予約受け付けます。

．

今週は牛モツ煮を作りました。

美味しいおかずたちも取り揃えて居酒屋タイム🏮のご利用はいかがですか？

．

食べたい〜いヒトはぜひご連絡下さい。

お持ち帰りも出来ます。

その際は容器持参でお願いします〜

『施術ルーム』のご予約もお待ちしてます。

体調が優れないヒトご相談ください〜

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#モツ煮 #モツ煮込み 

．

はちまき家さんのカツカレー

今日は大宮市場で仕入れ

寝坊して出遅れたので

ランチタイムの超忙しい時にお邪魔してしまいました

．

厨房の流れる様な調理風景を眺めながら

mashamiちゃんとの事を思い出してました

．

やはりテッパンなカツカレー

．

この1週間の疲れが吹っ飛びます！

さて今日もこれから田んぼへ向かいます

明日が最終日

押し売り弁当の欲しい方連絡くださいな〜

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#はちまき家 #カツカレー

．

ナッツと鶏ハムの塩レモンパスタ

ナッツと鶏ハムの塩レモンパスタ by 『畔上の台所』

 

昨日の自分のカラダエビデンスで立証された熱中症対策としての塩レモンの使い方

．

先日使った塩レモンパスタのレシピを書いてみます。

．

お湯掛けるの忘れちゃったので手順0になっちゃいました😅

．

作り方

0パスタを茹でるお湯を沸かす。3リットルくらいの水にお塩ちゃん小さじ山盛り2

1リーフレタス5ミリ巾刻み90g

2ナッツ（クルミやアーモンド）30g食感残すように粗みじん切り

3鶏ハム1.5〜2ミリスライスを5ミリ巾刻み45g

4種除き叩き塩レモン20g（小さじ山盛り2）

ここから調理

5なたね油で弱火で鶏ハム3を炒める

6パスタを茹でる始める2分短めに

7 鶏ハムのフライパンに塩レモンを小さじ山盛り1入れて中火で炒める

8馴染んだら茹でてるパスタのお湯を140cc（おたま2杯）入れて混ぜる。混ぜたら弱火で蒸発を防ぐ

9パスタが2分短めに茹で上がるのでフライパンに直接移して弱火で煮ながら混ぜる

10.2分煮たらみじん切りナッツ2と葉物野菜1を入れて混ぜる

11味見して塩レモンで塩分調整

12なたね油を回しかけて馴染ませたら完成、盛り付け

．

葉っぱとナッツ以外の材料は

ぜひ『畔上の台所』でお買い求め下さい！

と宣伝してみる（笑）

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#塩レモン #熱中症対策 #熱中症 

．

 

スモークチキンも仕上がりました

今日は誰も食べに来なかったので

このままラップで冷蔵します。

．

明日少し締まっちゃいますが

真空パック保存よりはふっくら感が残るので

明日食べたいヒトは予約してね

．

でも明日は中華イベントだから

宜しくです！

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．

出来立て鶏ハムチャンス日です！

今日は明日の中華イベントへ向けて鶏ハムを仕上げました。

今夜限定出来立て鶏ハム食べられます。

．

このあとはスモークチキンの燻製です。

今日は仕込みが多過ぎて一回で燻製できませんでした。

出来立てスモークチキンの仕上がりは3時間後の21時過ぎです。

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#自家製スモークチキン  #自家製鶏ハム #燻製 #スモークチキン #鶏ハム 

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マカキャベケチャ炒めチーズ焼き

またヤバイの作ってしまった予感

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#チーズ焼き #やばい 

・

　

　

ベーコンとスモークチキン

気が付くといつのまにか在庫が無くなってる我が家の自家製燻製もの

ずっと縁台にセットしてはまた片付けしてたけど

いい加減に面倒くさくなって来て

ずっと使ってなかった石臼を移動して燻製場を作りました。

ちょっと踏み台が必要になる高さだけどガスバーナーも一斗缶も設置しっ放しに出来るから作業効率が格段に良くなりました。

．

いつも設置撤去で30分以上掛かってたからね😅

何でもっと早く気付かなんだろ？

．

これで遅い時間でも燻製出来る＼(^o^)／

．

今日は設置場所のおかげか燻製の出来も格段に良かったよ〜

．

いつもお肉ばかりだから

魚の燻製にも挑戦してみるかな〜

このチップはお肉用でブレンドしてるから魚だとイマイチなので

また魚用にブレンドし直さないとな〜

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美味しい燻製食べに来てね！

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大梅仕事

大梅がやってきました

今年は大梅干しも漬けます

もちろん梅久米仙も漬けます

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まずは仕分け作業

作業的にココ

玄関先でやるしかないかな

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#梅仕事 #大梅 

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鶏ハム作りました

鶏ハム出来た〜

出来たてうまい〜😋

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#鶏ハム #燻製 

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今日は百箇日

大好きだったけど来られなかった亀八鮨 さんへ

この距離がもう少しだったよね

歩いて来るにはちょっとだけ遠かったね

．

今日はやっと一緒に来られたよ

2020.5.27とことん満喫プラン

昨日はとことん満喫プランでした。

前回は大ぽかの大寝坊をやらかして出来なかったお弁当形式での提供でしたが

今回は前日に詰め込んで約束を果たしました。

どんな風に詰め込んでるのかとブログを読み返しては

懐かしさにウルっとしながら

思い出してました。

．

この時期といえば空豆

空豆といえば焼き焼き

ヤングコーンも八百八 Yaohacci-やおはっちさんで手に入るし

新玉ねぎもあるし

焼き焼きも追加して出しました

．

お品書き

●鶏ハム入りマカロニサラダ

●大根の夏柑和え

●絹さやとスナップエンドウのスモークチキン炒め（ほとんど皮）

●ノビルの金笛炒め

●金笛キャラブキ

●新じゃがカレークミン炒め

●ズッキーニの肉味噌炒め

●キャロットラペ

●アスパラのベーコン炒め

めいんおかず

●ほとんど人参ペーストベジタブルゥポークカレー

●直焼き野菜三種盛り

・空豆

・ヤングコーン

・新玉ねぎ

ごはん

●絹さやとスナップエンドウの豆ごはん　天日干しあきたこまち三分搗き

汁物

●鶏むね肉と玉ねぎのスープ

香の物

●胡瓜のぬか漬け

●西町大根沢庵

●小梅干し

．

今回も盛り盛りでした。

・・・・・

からだカエル処 アロマフロッグス

入間郡三芳町藤久保366-27

電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし）

・・・・・

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整体・足つぼ・アロマトリートメントと
無添加・無化調・甘さ控えめごはん家
からだカエル処　Aroma Frogs【アロマフロッグス】

営業日
 水～月曜（受付は17時まで当日分予約可能です）
　定休日：火曜日（火曜のご利用は応相談）

★施術ルーム(整体・足つぼ・アロマ)　要予約
  営業時間：朝9時～夜22時（出張共に早朝・深夜も応相談）   
鶴瀬駅からと車で15分圏内は無料送迎します。
駐車場は4,000円以上で利用時間分当店が負担します。

★畔上の台所(無添加ごはん家)　要予約
  営業時間：ランチ 昼11時～夜18時
       居酒屋タイム 夕18時～夜20時
鶴瀬駅からと車で15分圏内は無料送迎します。
駐車場はお食事及びお買い物2,500円以上で１時間分当店が負担します。

ご予約、お問合せは
・お電話 『施術ルーム』080-2247-7101 または 『畔上の台所』049-258-2974 (7時から18時)
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#ごはん付き施術 #お弁当 

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2020年今年の梅仕事開始しました

梅の芳醇な香りに包まれながら

梅の選り分け作業

これが実は一番大変

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今年は有難い事に収穫時に二段階に分けて貰えました。

上下の箱では明らかな違いがあります。

．

問題はその先

太陽光の下ならもう少しわかりやすい色味ですが

今はもう夜

我が家は基本電球色

色味が赤み掛かって分かりにくい

唯一の白色は脱衣所の洗濯機の上

この微妙な違いが伝わるかなぁ？

左は今夜の分

右は明日以降追熟を待つ分

微妙に黄色味があるので少し待つ。

去年もこれを5段階くらいでやったけど

出来上がりは史上最高でした。

だから必須作業です。

同じ梅をより美味しく仕上げる

ここだけはこだわって作ります。

・・・・・

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#梅仕事 #高耕農園 

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昨日のかえるセット2020.5.22

昨日のmashamiの月命日にと

ランチを食べに来てくださいました。

からあげに並ぶ我が家の人気メニュー

ほとんど人参ペーストカレールゥカレー

油は野菜を炒める時にちょこっと使うだけなのでサラッとしているので手で食べてもベトつかないカレーです。

言い換えればカレー味の人参ポタージュ

たっぷりの野菜と豚切り落としのポークカレーはおかわり必至です〜

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お品書き

⚫︎エリンギのバター醤油ソテー

⚫︎きんぴらごぼう

⚫︎フレッシュ大葉と空豆のニンニクしそ醤油炒め

⚫︎大根の肉味噌炒め

⚫︎絹さやの練り胡麻和え

⚫︎金笛キャラブキ

めいんおかず

⚫︎ほとんど人参ペーストカレールゥポークカレー

ごはん

天日干しあきたこまち三分搗き

味噌汁

⚫︎ビーガンけんちん風味噌汁

香の物

⚫︎西町大根沢庵

⚫︎きゅうりぬか漬け

⚫︎小梅干し

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ごはんとカレーお代わり頂きました〜

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