おばおばけろんぱ

おばQの私生活丸出しブログ

久しぶり~富士弁カツカレー\(^o^)/ #Gohan #ryouri #ご飯 #料理

2015年06月12日 21時21分46秒 | とことん満喫プラン


久々のとことん満喫プランの買い出し

富士弁カツカレー食べたさに仕入れに来ました~

散々、美味しいと思っていたものが、味覚が変わって美味しく無いと認識される中、富士弁カツカレーは美味い!

味噌汁は痺れちゃうけど、カレーは不思議にも痺れない

化調は入ってるはずなんだけど、意外にも野菜がかなり入っているから、真っ当に作ってるのかも

だから、北部市場はヤメラレナイ



今日仕入れたお野菜達

どう美味しく仕上がりますか


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とことん満喫プラン~食材を仕入れに来ました

2015年03月30日 10時25分36秒 | とことん満喫プラン


先日の市場が残念でしたので

今日はパサール三芳に仕入れに来ました~





原木椎茸



お手頃価格です



出来立ての蒟蒻

まだあちち!位熱い!
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富士弁カツカレーツアー!?

2015年02月27日 10時05分07秒 | とことん満喫プラン


今日はお客さんと一緒に、富士弁カツカレーを食べに来ました

とことん満喫プランの仕入れもバッチリです♪


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先日のとことん満喫プラン2014-12-07 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年12月22日 10時09分25秒 | とことん満喫プラン

12/7のとことん満喫プラン

今回は焼き焼きが結構目玉

自家製のじゃこ天

そしてメザシ

お客さんから突然、沢山の小鰯を頂いたので作った2品

とても美味しく仕上がりました

  

  

 

今回のおしながき

なんちゃってじゃこ天
タコじゃが
あら汁
玉子焼き(海老・蕗葉)
鶏梅醤油焼
鰤照り焼
黒人参 肉味噌と
わわ菜のミカン和え
ツナ赤水菜
おばQ製佃煮
玄米ご飯
ペッパーポーク
舞茸と豚肉の豆鼓炒め
カボチャのバターソテー
自家製メザシ
鰤ふりかけ

新食材

今回も堪能いただけた様です

ありがとうございました

因みに年内の『とことん満喫プラン』はご利用出来ません

年明けから再開となります


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先日のとことん満喫プラン2014-11-03 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年11月07日 22時06分49秒 | とことん満喫プラン

10/3のとことん満喫プラン

日程的に市場への買い出しが難しかったので考えました

一番初めのメニューの再現はどうだろう

あの頃は味の素などの添加物を普通に使っていたので同じ再現は出来ませんが、それを使わず安全で美味しいモノを出すことは可能です

更にアレンジを加えてのサービスランチとなりました

 

  

  

 

今回のおしながき

戻しスルメイカのポテト和え
人参しりしり肉味噌炒め
切干大根
ひじきとこんにゃくの煮物
サワラつけ焼き2種(梅味噌、ワサビ醤油)
出し巻き 海苔+長ネギ
しめじ、トリハムのシーザーサラダ(しめじ、鶏むね肉のシーザーサラダ)
大根とホタテのラーポンカルパッチョ(大根とタコのラーポンカルパッチョ
冬瓜、厚揚げ、トマトの含め煮(出汁はほんだしを煮干ダシに変更)
かぼちゃ、海老、青大豆のサラダ
じゃが芋のピクルス
ホタテのスープ
フキの葉ごはん ゴマ、紅生姜乗せ
鶏肉の梅味噌焼
戻しスルメイカと蕗のおかか炒め

新食材 再現メニュー ハイブリッド(前回メニュー)

同じメニューですがレベルは数段アップしてますよね


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先日のとことん満喫プラン2014-10-12 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年10月27日 22時57分45秒 | とことん満喫プラン

10/12のとことん満喫プラン

今回は干物リベンジ

エボ鯛でチャレンジ!超いい塩梅で仕上がりました

その他いろいろ新食材のオンパレード

忍者が使ったとされる撒き菱

元となるのはこの菱の実

撒き菱に使ったのはもっと鋭い菱の実を乾燥させたものだそうです

野菜もいろいろ

生きのいいサザエさん

秋田産の天然舞茸を少々

かぼちゃも舞茸と同じく秋田の叔母から

食材的には超豪華

 

  

  

 

今回のおしながき

天然舞茸の吸い物
カボチャと胸肉のバジルサラダ
いもがらのキャラブキ
サザエのツボ焼き
マコモダケと豚肉の醤油炒め
コールラビの煮物(海老出汁)
シマエビのサラダ(トレビス・わさび菜)
菱の実・マコモダケ
牡蠣のオイル漬(紅芯大根添え)
エボダイの干物
白なす肉味噌炒
コンニャクの梅おかか煮
鶏肉の辛味噌焼き
玉子焼き(ノリ・青ネギ)
人参葉ごはん
締め小肌

新食材

今回はやり過ぎたかな~


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先日のとことん満喫プラン2014-09-17 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年10月07日 00時29分55秒 | とことん満喫プラン

9/17のとことん満喫プラン

今回は旅先で見つけたバターナッツかぼちゃ

スープにサラダに万能に使えました

 

 

 

とっておきの自家製カマスの干物は塩が入りすぎて、焼き焼きは断念

いい感じには仕上がったんですが...

今回はカマスご飯となりました

まだまだ実験中なのですよ~

 

今回のおしながき

ヤリイカの柿酢味噌がけ
鮭の南蛮漬け
わさび葉の醤油漬け
みどり茄子と揚げの煮物
カエル玉子焼き(桜海老 青ネギ)
トマトベリーのいくら詰め
バターナッツカボチャと鶏ハムのサラダ
ミズの塩昆布和え
平茸のきんぴら
北海こがねと貝柱のサラダ
鶏ハムのローズマリーソテー
バターナッツカボチャのポタージュ
コンニャクの梅醤油焼き
ゴーヤと豚肉の胡麻味噌和え
カマスご飯

新食材

干物焼き焼きにご期待ください!

 



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先日のとことん満喫プラン2014-08-27 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年09月14日 22時30分58秒 | とことん満喫プラン

8/27のとことん満喫プラン

色々と手作り食材実験の毎日ですが

その中から自家製ソーセージとイクラの醤油漬け

特にイクラは今年のお節に使いたい処

まだ、味の調整が必要です

 

  

  

 

今回のおしながき

蕗の葉ご飯
太刀魚のバジルソテー
自家製シーセージ
里芋の肉味噌煮
カエル玉子焼き(豚ハム・玉ねぎ)
山芋のローズマリー焼
人参梅煮
そうめんかぼちゃの柿酢和え いくら添え
スミイカの梅醤油焼き
ボタンエビジャークソテー
大根の塩炒め
自家製ふりかけ
そうめんかぼちゃのマリネ
丹波しめじの吸い物(海老だし)
ほおずき

新食材

今回もありがとうございました




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>>>10月からメニューが一部変更します。
また、受付時間が毎日朝7:00~夕方18:00となります。
(営業時間は朝9:00~深夜3:00で変更ありません)

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先日のとことん満喫プラン2014-08-02 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年08月10日 22時04分54秒 | とことん満喫プラン


8/2のとことん満喫プラン

この日の目玉は地蛤焼き



手頃なサイズが手に入りました

  

  


今回のおしながき

地蛤
小鯛とグレープフルーツのサラダ
飛魚の潮汁
イワシの梅煮
カエル玉子焼き(海老、粉チーズ)
枝豆入りポテトサラダ
キャラブキ
鶏の蕗葉炒め
鯛飯
タコの梅味噌和え
ズッキーニと茄子のピリ辛炒め
アラゲキクラゲとゆで豚の中華サラダ
マッシュルームのオイル漬(バジル)
おかひじきと茗荷のナムル
まいまいと油揚げの炒め煮
帆立とエリンギの梅醤油

新食材

今回もありがとうございました





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先日のとことん満喫プラン2014-07-18 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年08月04日 19時56分15秒 | とことん満喫プラン
とっても遅くなりました

約半月経ってしまいましたが、7/18のとことん満喫プランです


  

  

秋田からの帰省帰り、現地で仕入れた素材

三角揚げと鴨肉がそれです

ミズと蕗は山と庭で採取してきました(素材はタダw)

あと、醤油は中身違います~これです




今回のおしながき

ミズと豚肉の醤油炒め
カエル玉子焼(肉味噌、ネギ)
キャラブキ
蕗と鶏肉のこっくり煮
ネギ
ゴマダレとまと
三角揚げ・ししとう・モロッコインゲン・オクラ
ミズのぽん酢漬け
つるむらさきと帆立のバターソテー
ミズタタキ

二色ごはん(塩紫蘇、紅生姜)
サゴシ幽庵焼き
カボチャと海老のマスタードサラダ




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先日のとことん満喫プラン2014-07-13 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年07月28日 22時56分53秒 | とことん満喫プラン


ここのところ、ありがたや忙しく過ごしております

とことん満喫プランも2回分溜めてしまっております

まずは一つ目

帰省前の7/13日のとことん満喫プランから

この日は高耕農園さんの生きている小麦粉を使ってのチャパティ~





この日はちゃんと膨らみましたよ~






  

今回は写真が少ないのだ~w

今回のおしながき

茄子カレー 
チキンカレー
茹卵
生野菜(キュウリ、プチトマト、サニーレタス、バジル)
なんちゃってタンドリーチキンオクラ添え
カジキのソテー
チャパティー
ライタ
ミントグラス水(水出しハーブティー ペパーミント&レモングラス)



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先日のとことん満喫プラン2014-06-20 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年06月28日 20時54分17秒 | とことん満喫プラン


遅ればせながら、先週の金曜日は

初めてのご利用で、『とことん満喫プラン』でした

そして遠い処から1時間以上も電車に揺られてお越しくださいました


  


  

施術もランチもご満足頂けたようで嬉しいです

ぜひまた小旅行気分でご予約下さい~


今回のおしながき

自家製ツナのサラダ
カエル玉子焼(干しエビ、ネギ)
ホタルイカの佃煮
タラの芽の醤油煮
鶏ハムステーキ
人参の肉味噌炒め
薩摩芋の夏柑煮
オクラの味噌漬け
梅牛蒡
茎ワカメの炒め煮
味噌汁
あさりと切干の混ぜごはん
鰤梅味噌焼
冬瓜と厚揚げの炊合せ
茹で豚の香り漬(白髪ネギ)


ありがとうございました



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先日のとことん満喫プラン2014-06-13 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年06月16日 21時02分52秒 | とことん満喫プラン


日曜日は、ぬーぼーさんのとことん満喫プラン


  

  

今回のおしながき

牛蒡と手羽元のカレー醤油煮
カエル玉子焼(干しエビ ネギ)
飛魚真子の醤油漬
タラの芽の醤油煮
ひじき
ミニにんじんの味噌漬け
あさりごはん
ミニキュウリ 味噌添え
なすのケチャップ炒め
そら豆とジャガ芋のサラダ
あさりとネギの夏柑味噌
エノキのかき玉汁(鶏スープ)
ゴーヤの豚肉炒め
帆立とプチトマトのハーブソテー
桜えびと玉ねぎの梅サラダ


『とことん満喫プラン』は、9:00~10:00の施術開始を3日前迄にご予約でご利用頂けます
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今日絶対に受けたいけど時間がはっきりしないと言う方こそ、お気軽にご連絡下さい。
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忘れてました...とことん満喫プラン2014-05-21 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年06月14日 23時07分05秒 | とことん満喫プラン


先月は連荘のとことん満喫プランでしたが、第6回浅草かえるアート展の準備に追われてすっかりとアップを忘れてました

かえるクジで当選した『とことん満喫プラン』ご招待!

楽しんで頂けたようです

この日は、お客さんのご希望から私もmashamiも一緒にランチとなりました

    

前日に同じく『焼き焼き』です

この日のお献立

大根とがんもの煮物
カエル玉子焼(肉味噌、セロリ)
イサキの利休焼
イカと夏野菜のマリネ
蕗と豚肉の梅和え
大根葉のふりかけ
ささげごはん
水なす塩煮
ヤングコーン
そら豆
ダルマイカ

あら汁
甘長唐辛子
白うり味噌漬
ウドの夏柑和え



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先日のとことん満喫プラン2014-05-20 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理 #aroma #aromajp #アロマ

2014年05月26日 22時51分30秒 | とことん満喫プラン


今回の『とことん満喫プラン』は新たな試み

『焼き焼き』です

我が家の国道制覇の旅のスキルを活かしました


  

  

今回のお品書き

大根とがんもの煮物
カエル玉子焼(肉味噌、セロリ)
イサキの利休焼
イカと夏野菜のマリネ
蕗と鶏肉の塩炒め
大根葉のふりかけ
雑穀ごはん
イサキのカルパッチョ(夏柑)
白うり味噌漬
ウドキンピラ
<焼き物>
ヤングコーン
そら豆
ダルマイカ
甘長唐辛子

味噌汁
新食材

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コサージュなどを作ってお渡しするのですが、mashamiがすっかり忘れておりました

そこで、あるもので即席アレンジメントをプレゼント



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