肉じゃがの残り汁で親子丼 #Gohan #ryouri #ご飯 #料理

肉じゃがの具をさらって残った肉じゃがの汁

美味い出汁が出てるので捨てるのはもったいない～

そこで親子丼となりました



そもそもこの肉じゃがの汁自体、煮豚を作った時の出汁で作った肉じゃがだそうで
いろんなエキスが凝縮されてるから、不味いわけがない



鶏肉と卵の親子丼ですが、ご飯も一緒に煮込んであります
そのご飯は、先日作ったおはぎのもち米ご飯の残りを冷凍保存しておいたものだったようで
お餅でも雑炊でもない、程よいご飯感で美味しかったです


蕪と柑橘のカニ爪サラダ



だいぶ前に友人からもらっていた、ザボンよりも少し小さめの柑橘と蕪、カニ爪にポン酢をかけたサラダです
柑橘の酸味があとを引きます～ついつい箸が出てしまいます



肉味噌ピーマン



昨日は肉味噌を仕込んだようです
生ピーマンが美味しかったので、何かが足りてないんでしょうな




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