小松菜そば

今夜もまた遅めの帰宅、お腹にやさしい小松菜そばを作ってもらいました


つゆは醤油と酒と塩と顆粒ダシ（我が家は、ほんだし業務用）
本来なら、みりんを入れて少し甘みを加えるところですが、小松菜そばに至っては、甘みなし小松菜から良いおダシが出るので、それで充分美味しくいただけます






白菜の浅漬けは、柚子が効いています
またもや投売りの白菜ですが、今日の浅漬けはとても良い仕上がりです





マグロは、帰宅途中のマルエツで半額値札のを買ってきたものですが、この辺では一番ここの刺身がウマいような気がします
駅の●急さんよりも、坂戸のマルエツよりも、そしてものが良いだろう分、割高な●井さんよりも～
これで人気になったらどうしよう






で、これはマグロに付いて来たパセリです
皆さんはこれをどうしているでしょう？
そのままポイですか







我が家はこれを水ですすいで、しこたま振って水を切った後、タッパーに入れてそのまま冷凍庫へ行きます






冷凍されることでパリパリになるので、凍ったままモミモミすればパセリのみじん切りの出来上がり～
ちょっとした料理に、かけるだけで料理が彩り良くなりますよ