日曜の夜からずっと煮込み続けて３日間
手を変え品を変え試行錯誤の末行き着いたのが今日のこれです
じっくり煮込んだキーマ風馬汁カレーならぬ馬肉カレー
臭みはじっくり飛ばして、カレーの香りを閉じ込めて超スパイシー仕上げ
スパイシーなカレーには、水菜と白菜のやさしいスープ
隼人瓜はニンジンと一緒にツナマヨサラダに 炒めても生でもいい食感がたまりません
右の小鉢は、ネギをダシと梅干に漬けたもの
コメ求む
左の小鉢は、塩辛と玉ねぎの炒め物となりました
こんな感じに仕上がりました
手を変え品を変え試行錯誤の末行き着いたのが今日のこれです
じっくり煮込んだキーマ風馬汁カレーならぬ馬肉カレー
臭みはじっくり飛ばして、カレーの香りを閉じ込めて超スパイシー仕上げ
スパイシーなカレーには、水菜と白菜のやさしいスープ
隼人瓜はニンジンと一緒にツナマヨサラダに 炒めても生でもいい食感がたまりません
右の小鉢は、ネギをダシと梅干に漬けたもの
コメ求む左の小鉢は、塩辛と玉ねぎの炒め物となりました
こんな感じに仕上がりました
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溝の口整体学院
日曜から鍋に投入したモノは↓
生姜、にんにく、セロリ、葱の青い部分、カレー粉、インスタントコーヒー、ローリエ、ドライパセリ、玉ねぎ、人参、ピーマン、コンソメ、カレールー(市販)、黒コショウ です。
順番は覚えてませんが、入れてはひたすら煮る数日でしたｗ
蓋をしないで匂いを出させて入れ替えました。
美味しくできたので満足
ネギは、煮立てた出汁に梅干をちぎって入れ、茹でた長ネギを漬け込む。切って皿に盛り、おかかと醤油タラッとで完成。
塩辛炒めは、最後に残るあの美味しい漬け液？がもったいないので作りました。
玉ねぎをオリーブオイルで炒めて塩辛(液ごと)投入、醤油、コショウ(ほんのちょっと)で完成。
以上いつもながらの適当レシピでしたｗ{
思いのほか好評でした
てかスゴイな
恩恵にあずかりたいヒト挙手