さて今夜は味の干物、干物の王様
のお出ましです
いつ食べてもここの干物は塩加減が非常にウマし
と言うわけで、鯵の干物～
付け合せは、セロリの味噌漬けです
こちらは、セロリの葉と白エビのかき揚げ
塩でいただきましたが、白エビ自体の塩分のせいか、塩と塩がバッティングしたのか、醤油の方が美味しかったです
最後はサラダ、自家製柚子ポンドレッシングです
半熟玉子と、茹で豚とワカメを野菜と一緒にいただきます
のお出ましですいつ食べてもここの干物は塩加減が非常にウマし
と言うわけで、鯵の干物～
付け合せは、セロリの味噌漬けです
こちらは、セロリの葉と白エビのかき揚げ
塩でいただきましたが、白エビ自体の塩分のせいか、塩と塩がバッティングしたのか、醤油の方が美味しかったです
最後はサラダ、自家製柚子ポンドレッシングです
半熟玉子と、茹で豚とワカメを野菜と一緒にいただきます
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溝の口整体学院
昔はよく作ったな～
あの、干物ってやっぱり「さかさ」に置くものなのでしょうか？？
わたしはふつーに「皮と目ん玉のあるほう」をオモテにしてしまうのですが、お料理本や、ここの画像でもさかさだから、どっちが正しいんだろう？？ってずっとギモンだったのです。
食べやすいからかな？
でも、ワシも干物は逆のほうがなんか好きなんだな・・・