2020.8.1今日のお弁当

今日のオーダーはmashamiが亡くなったあの日に頂いていたあの場所から頂きました。

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そういえばmashamiの遺作を上げてなかったな〜

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明日もお弁当のオーダーを貰ってるのでその後にでもあげよ〜っと

今日のお品書き

●チーズ入りオムレツ　自家製ケチャップ添え

下仁田で買った平飼い卵に塩コショウ、セルロース不使用粉チーズ、たっぷりのグラスフェッドバターでオムレツに

自家製の飲めるケチャップを添えてます。

●塩豚とゴボウと舞茸のきんぴら

あ！間違ってるじゃんか😅

我が家の自家製ベーコンの仕込み途中で燻製にしなかった塩コショウした豚バラと減農薬ゴボウと舞茸をごま油で炒めて、純米酒、みりん、金笛醤油で甘辛炒め煮に

明日はこれで混ぜご飯かなぁ〜

●茗荷花と枝豆の塩炒め

我が庭産の茗荷の咲いてしまった花だけを黒豆の枝豆とみよしなたね油で炒めてお塩ちゃんとアンデスで味付け

●千切りキャベツ　オニオン醤油ドレッシング

盛り合わせキャベツのみでは物足りなさそうだったので擦り下ろし玉ねぎと同体積量の金笛醤油、ごま油と自家製柿酢、粗挽き胡椒でドレッシング

●自称日本一うまいからあげ

今日は開けたてのみよしなたね油で揚げたから油のコンディションはベスト

自称日本一のからあげは胸焼け皆無です

●ナスと甘長とうがらしの肉味噌炒め

ナスと甘長とうがらしは油通ししてから

自家製万能調味料の肉味噌を自家製ラー油で炒めてから合わせて炒めました

●大西さんの自然栽培米ササコシミックス三分搗きごはん

昨年度のササコシは完売してしまったので残り僅かです

今年の新米が楽しみです

●自然農法小梅干し

高耕農園さんの自然農法完熟梅をお塩ちゃん20%のみで漬けた白梅干し

完熟まで待って梅の都合で漬けた梅干しの香りはこの上無い仕上がりです

●入山きゅうりの糠漬け

群馬の伝統野菜、吾妻郡の入山地区を中心に作られる市場には出回りにくい太く短い美味しいきゅうりを

mashamiの叔母から受け継いだ糠床で漬けました

ご飯に合う様少し塩加減はキツめです

塩分と菌ちゃんパワーで免疫力は落ちません

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今日のお弁当はこんな感じです

明日は全品変わります

さて明日はどんな風にしましょうか〜

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明日は車が無いので自転車で配達かぁ〜

配達後は4時間ご飯付き施術の予約も入ってるし

気合い入れんと乗り越えられんなぁ

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からだカエル処 アロマフロッグス

入間郡三芳町藤久保366-27

電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし）

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整体・足つぼ・アロマトリートメントと
無添加・無化調・甘さ控えめごはん家
からだカエル処　Aroma Frogs【アロマフロッグス】

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 水～月曜（受付は17時まで当日分予約可能です）
　定休日：火曜日（火曜のご利用は応相談）

★施術ルーム(整体・足つぼ・アロマ)　要予約
  営業時間：朝9時～夜22時（出張共に早朝・深夜も応相談）   
鶴瀬駅からと車で15分圏内は無料送迎します。
駐車場は4,000円以上で利用時間分当店が負担します。

★畔上の台所(無添加ごはん家)　要予約
  営業時間：ランチ 昼11時～夜18時
       居酒屋タイム 夕18時～夜20時
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