コロッケ

毎日冬日和　　

今日の夕食はコロッケにしょう　　暮らしの手帳に美味しそうなのが出ていたので～～～

ジャガイモを茹でて玉ねぎのみじん切りと豚肉のミンチを炒め塩　胡椒　砂糖で味付け

砂糖を入れるのがミソ　　ジャガイモも皮ごとつぶし　皮もたべる

良くこねて　　薄い小判型にしてフライの衣をつけて揚げる

砂糖を入れることで味がまろやかになり　何もかけなくても美味しい。

何時もは買っているが久しぶりに手作りした

結構手間がかかったが美味しかった。