びーわん

こんにちは。ぴーちゃんです。
今日も、ぴーちゃんと相棒の二人は、長町界隈の美味しいお店を目指して出動してきました。
行ってきたのは、キュアーズ長町から歩いて15分くらいの、長町一丁目にある、じゃじゃ麺屋さん「びーわん」です。
場所は、地下鉄長町一丁目駅から広瀬橋へ向かって間もなくある、フラワー通りという路地の奥の方に、お店はあります。
こちらのお店は「じゃじゃ麺」が有名なので、ぴーちゃんも相棒も迷うことなく注文です。
ぴーちゃんは餃子セットを、相棒は焼売セットを選択。
じゃじゃ麺は、岩手県盛岡市が本場なんですよね。
うどんの麺の上に、肉味噌が乗っていて、これに醤油、酢、ラー油、生姜、ニンニクをお好みで足しながら、よく混ぜてから頂きます♪
と、いうわけで食べてみると…？
これは美味しい！！
かなり美味しい！！
ギョウザも美味しく、シュウマイも美味しい☆
じゃじゃ麺を頂いたら、その器に生卵を落とし、よくかき混ぜます。
そこにスープを注いでもらうと、「チータンタン」の出来上がりです♪
このチータンタンもスープと卵を馴染ませながら、酢、ラー油を加えて頂きます。
どうやら、この「じゃじゃ麺」を頂く時に、重要になるポイントがあるみたいなんです。
それは、器の端っこに、ちょこんと乗っている一切れの紅ショウガの使い道なんです。
じゃじゃ麺を食べる時に一緒に食べてしまってもいいのですが、チータンタンの時のために残しておいた方がいいらしいんです。
スープで紅ショウガを泳がせると、何とも言われぬ隠し味（隠れてないけど♪）になるのです。
スープも飲みながら、酢やラー油を少しずつ加えて、味に変かをつけながら頂くと、何度でも新しい感覚を楽しめます♪
これはもう、ぴーちゃんも相棒も「じゃじゃ麺」の虜になってしまいました！！
食後は体がポカポカ♪
疲れが抜けて、体力が回復した感じです☆
また一軒、ハマッてしまいそうなお店を見つけた、ぴーちゃんと相棒の二人なのでした♪
今日はここまで。

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