ドライアスパラ

アスパラジャムに続いて、ドライアスパラに挑戦してみました。

生のアスパラを小さめにカットし、重量の３％の塩を加えて馴染ませ　ひと晩。

翌日　塩水を切ってから天日干しすること３日。　こんな風になりました。

見た目は微妙ですが、味は塩気がついててグッ！　

ネギなどの薬味代わりに使えるかな～と思とります。

 

こちら２人も手作り実験教室中～♪