#田舎暮らし その8 乾燥野菜作成中

今日も暑いですね。

この暑い日差しを利用して、

昨日から

乾燥野菜制作中です。

昨日干したときは、こんなでした…。

一日たった今日、

大分小さく縮んでいます。

今日もお天気すごく良さそうなので、

切り方変えて

なす🍆追加です。

乱切りのなす🍆、

うまくかわいてくれるかなあ？！

もう、リチリチになり始めていますが、

これご存じですか？

鉄分たっぷりモロヘイヤです。

茹でると、ツルムラサキ？のように

ぬめっとします。

酢の物を作るとき、

キュウリと一緒に混ぜたりします。

すぐに乾くので、

今回は乾燥させて、

市販のふりかけに混ぜてみようかなぁ。

暑い夏ももう少し…のはず！

明日からまた仕事だし、

コロナでお出掛けもままならないし、

今日も家で、

田舎暮らしを楽しみます