🌸春🌸ミニ旅行 ～大分編～

コロナ禍、なかなか旅行に行けませんが、先月末、日帰りでお花を観に行ってきました。

まずは、大分県耶馬溪

そう、「青の洞門」で有名な耶馬溪です。

最近よく耳にする、「ネモフィラ」です。残念ながら、一週間遅かったです。来年は、もう少し早く行こうと思います。山国川を挟んで、「青の洞門」の対岸にありました。

残念なお花見だったので、ちょっと足を伸ばし、宇佐の「千財農園」の藤をみに。しかしここも残念！数年前訪れたときは、感動するほどの花盛りでしたが、今回はこちらも一週間遅かったかな。

でも、同園にあるばら園は、二分咲き、三分咲きと言ったところでしょうか。いろいろな種類野バラの花をみてきました。

そういえば、今日は、🎵夏も近づく八十八夜🎵だったような…。

「千財農園」の茶畑、とてもきれいでしたよ。

あー、コロナが早く終息し、また旅行に行きたいなあ…。

この連休、みなさんはどう過ごされていますか？

ソーラーフードドライヤーを作りました‼️

田舎に暮らしていると、季節の野菜を一度にたくさん収穫します。季節のものは本当に美味しいのですが、一度にたくさんで、腐らせることもしばしば…。

そこで昨日、ソーラーフードドライヤーなるものを作ってみました。

椎茸を自宅で作っているので、それように簡易の乾燥機を買っているのですが、時間がかかるし、結構音がするし…。

新玉ねぎを収穫するこの時期、「花の命は短くて～」ではありませんが、新玉ねぎを美味しく食べれる時期は短く、直ぐに腐り始めます。なんとかならないと思いを巡らせていました。酢漬けにしたり冷凍したり…。それでも限りがあり、乾燥機でかわかし、最後の水気をとるためにチン！これがなかなか美味しいんです。オリゴ糖？の甘さか、小腹のすいたときについついつまんでしまいます。

作ったソーラーフードドライヤーで、早速新玉ねぎを乾かしています。できあがったらまた報告しますね。