一昨日干し始めた椎茸が、からからの干し椎茸になりました！
こんな風に、洗って切って、すぐに使える状態にして乾かすのですが、今回はとにかく全部小さくて(500円玉大)、軸だけ切って、洗って丸干ししました。
いつもは、
こんな風に、洗って切って、すぐに使える状態にして乾かすのですが、今回はとにかく全部小さくて(500円玉大)、軸だけ切って、洗って丸干ししました。
我が家の薪ストーブは、天板で煮炊きできるまで温度が上がらないのですが、乾物作りにはちょうど程よい温度のようで、よく乾きます。
今主人が外に収穫に行っているので、今晩はまた干し椎茸作りに精を出します。
明日は仕事なんだけど～😭