ガネを揚げました

ガネとは？

昨日長島で買って来た魚のすり身に

サツマ芋と玉葱と豆腐を入れ

卵と片栗粉をつなぎに

混ぜて揚げたものです

形がガネ(蟹)に似てるから？とか

久しぶりに作りました

母が美味しいと大きめの３個完食!!

懐かしい味でした