こんにちは、橋岡克仁です。
今日はエスニック！
トムヤムスープの素の出番です～♪
以前、パッタイ風焼きそばの回で登場しましたね～。
買ったものは無駄にしない！
何度も使っちゃいますよ～（ちょっと久しぶりでごめんね汗）
今日はトムヤムスープでフォーです♪（ハードゲイじゃないよ）
材料（1人分）
・フォー（米粉の麺） 1人前（なければ春雨）
・きくらげ 5~6個
・おくら 3本
・卵 1個
・えび出汁 300ml（なければ水に鶏がらスープの素を入れたもの）
・トムヤムスープの素 大さじ2
作り方
1. 麺をゆでるお湯を用意しておく
2. えびの殻を鍋に入れ、軽く炒って殻が赤くなったら水を加える
（この間エビチリ作ったときの殻）
3. きくらげは水でもどしておき、おくらは分量外の塩で産毛を落として水洗いし、ガクのところで切り、斜めに3つに切る
4. 鍋で麺をゆでる（5~6分）
5. 2が沸騰したら殻を捨て、トムヤムスープの素を加える
6. きくらげを入れ、オクラを入れて火を通す
7. 麺を6に加えて1～2分茹で、溶き卵を細く回し入れて浮き上がってきたところで完成
フォーっておしゃれな感じしますがめちゃめちゃ簡単です。
自分が使ったのはタイのブランドのこちら。
画像引用⇒自然館HP
玄米のタイプでちょっとヘルシーでしょ♡
グルテンフリーなんですよ～。
30代からは体のこと気にして、太らないようにしないとね～。
女子はこれ絶対好きだと思う！
メンズは、、、好き嫌いあるかも（笑）
そもそもメンズはエスニック苦手な人も多いからね～。
中華風の味わいにしたらメンズも好きかもね。
麻辣湯はどうだったかな～？
もしつくったぞ～という方がいたらコメントもらえると嬉しいです♪
それではまた。
橋岡克仁
