スベリヒユ

一面に生えたスベリヒユの草むしり、
抜いて捨てるのはもったいないので食べようよ！となった。

　疎開で食べたり、茹でて乾燥し保存食として食べた人がいたり、
テレビのお国自慢で放送されたりして、
食べる気運が盛り上がってきた。

　茹でてあくを取り、少しの辛子に薄口しょうゆで味付けしただけでしたが、
酸味が少々あるだけで、くせもなく、この鍋の中のヒユを
（三途の川の渡しでまた逢いましょう）と言いながら皆で食べてしまった。