トマト、好き？

今日はちょっと食べ物のお話。

トマトって好き？
おいらは結構好きなんだ。
今は、スーパーで色んなトマトが売っているよね～。フルーツトマトなんか甘くて美味しいよね。

でも、スーパーとか八百屋さんに並んでいる普通のトマトって、なんだかエグミがあって生で食べるのちょっと苦手。何でかな・・・。

前に市場で働いてた事があって知ったんだけど、普通のトマトを畑で収穫する時は青く熟していない実を収穫するんだって。そして、農協、市場、各店舗と流通する過程で赤くさせるんだ。だからたまに市場で赤くならずに青いトマトが捨てて会ったりするんだ。さすがにそんなトマトは、おいらもつっついたりしないど・・・。

畑で青い時に収穫しちゃってるから、やっぱりエグミも残るし栄養だってたいして含まれて無いんだろうな。（収穫した時に養分供給もストップしちゃってるかなね）（ちなみに、バナナもそうだよ）
完熟トマトって書いてあるのも怪しいな。朝摘み・直送とかなら分かるけどさ、畑で完熟させた物だとどうしても実が軟らかいから流通には不向きだからね。（身が崩れちゃう）普通の人は見た目しかこだわらないからね・・・。畑で完熟させたトマトって、ほんとに美味しいんだけどな～。
でも、美味しいトマトが買える所もあるんだ。農家の人が直売してるとこ。（無人とか、直売とか）大抵の農家だと実を赤くさせる設備なんて無いだろうから、どうしても赤くなった実を収穫して売るだろうしね。

話は変わるけど、ほんとここず～と暑いよね。
こういう暑い日が続くと、あんまり食欲もわかないし作るのも嫌になってくるね。
そんな時は作るのが簡単で、サラサラって食べられる物を食べたいな～。