今日は代々木公園であった、魚ジャパンフェスなるものに行ってきた。
全国の魚料理を集めたフェスですね。天気も良くて、楽しかった。
写真は「福島いわきのカレイあんかけ」に「ウニの貝焼き」。どちらも絶品でした！
カレイは背骨までいけちゃうし、あんかけの具の玉ねぎがまた美味しいのよ。
あとは「気仙沼の焼き牡蠣」に、「青森真鱈の白子鍋」。この白子がまたまた絶品でした〜。お醤油味は薄めなんだけど、色んなお出汁が出ていて何杯でもいけちゃう！
魚にスポット当てたフードフェスってあまり知らなかったので良かった。
最近は肉フェスばかりだしね。
またあったら出かけよう！
