今日は朝から晴天で
干し物・掃除・買い物などなど
あれこれしながらお昼ご飯＆３時のお八つ
よく動いたのであります
夕方が近づいたら今日の🍚作りは
近頃覚えた魚料理法の「湯煮」であります
沸騰しない程度のお湯で魚を茹でると
（魚は煮られている事に気付かず）
ゆでる事でたんぱく質を凝固させ
うまみを閉じ込めることができるのだそう
今日も魚売り場をウロウロ
タラが美味しそうでお買い得なので
湯煮したタラにタルタルソースをのせたら
いいかもと思ったけれど
男子にはさっぱりしすぎかなと思い
無塩バターで焼いてコショーした上に
タルタルソースのせたら
美味しいって(*^^)v
先にサラダを食べて
塩分控えめも気を付けております
年取るとあれこれ面倒な事が増えます事ね
