9/12 松田農場 収穫

いつも通り半袖短パンのスタイルで外に出るとヒヤッとしていてびっくり
もう秋がすぐそこに・・・


オクラは育ちすぎると筋張っていて食べられないので、早めに収穫すると
いいようです・・・。今日も育ちすぎてる((+_+))




今日は予定があったので収穫をしてパッと帰ってきました。

かぼちゃ。


採れたばかりのかぼちゃはデンプンが多くもさもさとしているので、
収穫されてからしばらく経ちデンプン質と糖質が均等になった頃が
もっともおいしく食べられるそうなので、畑に採れたかぼちゃ全部
置き去りに・・・　１４個採れました。
果肉の色が赤みを帯びた黄色になったら食べごろで、外見では
ヘタがコルク状になり、たてにひびが入って、皮が硬く、大き
さの割に重いもの良いようです。

ペースト状にしてパンプキンスープやだんごにしようかと思ってます。


プリンスメロン・ゴーヤ・オクラ・ナス・トマト（わずか３つ！）
ししとう・ごぼう。
今週もたくさん収穫できたことに感謝。



さて、早速朝食に・・・。



ごぼうはささがきにしてアク抜きをし、炊き込みごはんにしました。


ナスはみそをぬってチーズをかけてグリルで焼いたものと、


オイルで軽く炒め、ハーブソルトをかけました。
ごま油で炒めて塩で味付けしたししとうもなかなか美味。


おとなりＯさんの畑からいんげんを少しちょうだいし、
お味噌汁にしました。Ｏさんありがとう！

ハロウィンかぼちゃも巨大になってましたよ！