タケノコ

妻の作ってくれた
タケノコの煮物を
昼食にて頂きました。

竹は1日1m以上も成長します。
成長速度世界No.1だと思います。

タケノコ中のある成分が
竹成長の源泉であると
思いました。

タケノコは
食物繊維やたんぱく質が
豊富な健康食品です。

しかしながら竹成長に関与する
成分を特定できませんでした。
今後の課題です。