ポタージュとマグロ

お休み恒例のお料理日記です。

作ったのはかぼちゃのポタージュとマグロの長いもチーズ焼きと白菜とちくわの煮付けです。

私はポタージュスープが大好きなのですが、今まで作ったことが無かったので初挑戦です。

とりあえず、かぼちゃを塩茹でします。

で、本来なら、ここでフードプロセッサーにかけなきゃいけないのですが、我が家にはありません。

そこで、マッシャーでつぶしました。

根性です。

で、あとは、そのつぶしたかぼちゃと牛乳を混ぜて、コンソメと塩コショウで味を調整して完成です。

さすがに口当たりがいまいちでしたが、まずまずの味でした。


次にマグロです。

なんとこのマグロ。


１パック１００円だったので飛びつきました♪


やっぱ安いっていいですよね。

まぁさすがに刺身じゃ食えないよな？って思って、火を通すことに。

さらに長いもも１００円で購入。




ワ　ン　コ　イ　ン　最　高　！




マグロは、酒、醤油、しょうが、にんにくを混ぜて、マグロをつけておきます。

つけたマグロをフライパンで焼いて、焼けたところに、塩コショウ、醤油とみりんで味を調えます。

あとは、皿に盛り付けて、長いもをすって、チーズを載せてチンして完了です、

白菜の煮付けは何の工夫もない煮付けです。

しいて言えば、仕上げにごま油をかけるくらいでしょうかね。



それにしても、野菜が高いですねー

あと肉類も。

この調子でどんどん食費が高騰するのはキツイですね。

何とかしてくれよ、ホント。