吊し柿（干し柿）処理

今年は早くに友が　干し柿しましょう
　　嫌　今はしません

涼しく成って　柿を採り　剥いて干した

日中の温度が下がる頃がいいな。
　　カビが生えないような」
今までジー君がして2回3回とやり替えていた

どうにか甘く出来上がり
昔の様に固くは無い

一個つつ　ブランディーをまぶして
　　ナイロン袋へ
　　そして冷蔵庫へ。すると固くならない
　　長期保存は冷凍庫へ

これを　正月までに　配らないと・・・

　　年頭の干し柿食べる風習。
　　田舎では　幼児期は干し柿が一番の茶菓子だったような