マグネシウムは成人で体内に約30gあり、その70%は骨に含まれています。
筋肉、脳、神経にも存在しています。
生理作用としては、次のようなものがあります。
刺激による筋肉の興奮性を高める
刺激による神経の興奮性を低める
ある種の酵素の作用を活性化する
欠乏症状になると
血管が拡張して過度に充血し、心悸亢進をおこす
神経が興奮しやすくなるなどがあります。
主な含有食品は、小麦胚芽、アーモンド、そば、ピーナッツ、豆腐、玄米、ほうれんそう、小エビ、スイートコーン アルファルファなどです。
日本人の栄養所要量 260 ミリグラムで、ストレスで失いやすく不足する場合があります。
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