解体ショー

先日娘から「ばばぶりさばける？」とラインが。職場の方から頂いたそうです。
考えたら鮭は、昔何度かありますが。

大きい私には…。

まあぐちゃぐちゃですが、何とかなりました。
何して食べる？
塩振りとブリ大根、照り焼き、しゃぶしゃぶしか思いつきません。
今回初めて作ったのが、ハンバーグです。
中落とかしっぽを使って、ミキサーでこねました。
家に沢山ある大葉も入れまして、適当で～す。
レシピを見るとひき肉とかも入れていましたね。
やはりお魚なので、生臭い！までは行きませんが、お魚でした。（笑）
ブリ、柔らかく美味しかったですよ。
後は、しゃぶしゃぶ用に冷凍しています。

今、スーパーにブリが沢山並んでいて、それもお安いです。
高級な感じがしていたのに…。
でも獲れなくなったら、お高くなるのでしょうね。

久々の挑戦でした。
ちょっと仕事した気になっていました。