自家製味噌

カモシコを使って『味噌』を作ってみました。
数ヵ月経って（最短）出しました。さて…。

ダメだな～とは思っていました。
なかなか熟さない（？）柔らかくならないのです。
固いまま～。
フム～、こんなものなのか…。

味噌汁をあまり作らなくなってしまったので、使う機会がありませんでした。
辛南蛮味噌を作った時、丁度カップ味噌がなくなったので、
味噌は買っていたのですが、自家製味噌を使ってみました。（冷凍しています。）
さて、初味噌汁を作ってみましたよ。

つぶつぶ感がありすぎなのですが、塩味はなかなか良いと思います。
美味しいかも（私の評価なので…）
そんなに沢山はないので、無駄なく食べま～す。
防腐剤等入っていないので、冷蔵庫に入れっぱなしなのですが、
良いですよね。
まあ何とかなるでしょう。

只今冷蔵庫から出し

カップに入れてしまったので、ちょっと見栄えは悪いのですが…。

枝豆ご飯です。
お婿さんのご実家から茹でた物を頂きました。
豆を出して、作ってみましたよ。