ミッキーママのひとりごと

12/24 I love 麹

12/24 I love 麹
調味料に使っている 醤油麹 塩麹 作りました。
寒いので 発酵期間は 容器をプチプチで包んで 父の靴下半分切ったモノに包んで リビングの毛布に包んでいます。
出来上がるまで 毎日 混ぜ混ぜします。
美味しくなぁ〜れ♪
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