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叔母さんから大きな立派な大根を一本もらいました。
嬉しいすぎるーーーーーーーー！
さっそく、大根の糠漬けをしました。
朝食のお粥や雑炊には付き物です！
そして
塩昆布を作りました。
これはお正月料理に沢山の出汁を取った後の昆布たちです。
切ってフライパンで炒めひとつまみ天然塩をまぶしました。
美味しいーーーーー
普段の料理は少しの出汁で良いので
昆布は小さく切ったもの 煮干しもハサミで頭含め切り、鰹節もそのままぶっ込み取り出さず、料理と一緒に食べています。
煮干しはカルシュウム補充として食べています。
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