17時間の睡眠を経て今日は午前中常日頃から行きたいと思っていたパン屋さんに片道1時間かけて行ってきた。出来立てバケットサンドにこだわりのある店でもちろん 訪問前からインスタで商品を確認し 購入品は決めていた。ミルクバターサンドが店主のお勧めということでカフェラテとともにイートインしてきた。 すっきりした練乳バター、イタリアのビスコッティを思わせる固いバケット。最初の数口は新鮮で確かに美味しい。しかし 悲しいかな歯医者で今のところ 問題はないと言われている歯だが固いものを噛むには力がいるし口内に当たると痛い硬いバケットをボリボリと噛んでいるとだんだん修行のようになってくる。確かに 美味しいはずなのに高齢になってくると唾液も若い頃ほど 十分に出ず味がそれほどしないのは悲しい。この店は本当に良い商品を提供していると思う。 だからこの場合 私の体の問題である。 もし今度行くことがあればもっと柔らかい ブリオッシュやタルティヌ゙、クロワッサンを試したいと思いながら帰り道を歩く。
