じっくり煮込もうと思って4時近くから作業を開始。
ニンニク、鷹の爪を炒めて、取り出す。
チキン（モモ肉）を炒めて、取り出す。
茄子を炒めて、そこへ、ニンニク、鷹の爪、チキンを鍋に投入。
トマトジュース（デルモンテのリコピン2倍とかいう濃いめジュース）を投入。
チキンコンソメ顆粒を適量、投入。
一旦、火を止めて、冷ましてから再度、加熱する。
レンジ台が、トマトソースが飛び散って、掃除が大変だ〜〜〜！
茄子とチキンのトマトソースのパスタ。
アボガトのモッツレラチーズ焼き。（食べる時、醤油をかけた）
Eテレの6時から『アンネ・フランク』を見たいので、ジャスト6時に食卓につけた。
その後、BS3『映像の世紀』で、『独裁者三人の"狂気"』、ヒトラー、スターリン、ムッソリーニを見る。
今日は、75年前、日本が戦争に負けたことを認めた日。
