峠を越えて ”ランチ” ♪

６月に入り、そろそろ梅雨入り宣言も、今日明日ぐらいとなりました、

久しぶりに、車の（３月入庫のシロッコ）虫干しを兼ねて、
丹波篠山方面にランチをしにドライブ、
　　　　　＊近日、シロッコのレビューを報告します、


ワイフと娘に声かけて、行先は内緒でどの様な反応か楽しみに？！


峠を越えてのドライブなので、二人はてっきり　いつもの「蕎麦紀行」と思っていますが



到着したのは、


この店



　　「　韓国家庭料理　（水刺間）スラッカン　」





　篠山市今田町今田１９７
　☎　079-597-3172





ここのオーナーは韓国の粉青沙器の技法に魅せられたそうです
奥様の実家のある日本に来てから
この地に「玄斎窯」を作り１４年、
個展の時に友人達に振舞った韓国料理が評判だったので
６年前に韓国料理店（水刺間）をオープン、　今は結構な人気店に、




当然の様に、　料理の器は　作品の一部です、

頂いたのは、　「鉄鍋ビビンバ定食」
最初に　キムチ・ナルム・チヂミ　が出て来ます、味付けがやはり本場！
特にチヂミのもちもち感はイケてます、






次に出てきた、ビビンバは　新鮮な野菜が入っていて、また　韓国の調味料が
効いていて　ウマウマ！！





スープも　ビビンバのピリ辛を納めるかのような、味加減、


この料理は、
まさしく韓国の”オモニ”が作りる家庭料理なんだろな～と思った次第、
　　＊３回訪韓してますが、観光客が使う店しか経験がないので、





食事の後に、オーナーに断り、
ギャラリーを見学しました、



立派な登り窯が店の横にあります、




韓国と言えば、　青磁が有名ですが、　やはりその流れを引いた作品群です、
自然な肌目で　普段使い　に適した　品々でした、　


　


今回のランチ　ワイフと娘には　すごく評判が良かった

これからは、韓国料理が食べたくなれば、飛行機に乗らなくても、峠を越えて
食べに行こう～と！！


食事とギャラリーを楽しんだ後は、この店から車で５分のところにある

　　　「今田温泉　　薬師の湯　」に向かったのは　当然でした