冷蔵庫に眠っている、残り物の野菜を素揚げにして甘酢あんで和えました。酢豚の豚抜きのようなものです。思ったより美味しくいただけました。カルビ母、この調理法なら大きい人参もウェルカムです。塩鮭も焼きました。
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