南ぬ豚 ハムとソーセージ（やえやまファーム）

南ぬ豚と書いて、「ぱいぬぶた」と読むそうですね。
独特の読み方で難しいですね。

ほかの豚とは違ってパイン由来のものをエサにしているので、他にはない独特の風味があっておいしいんですよね。

具体的には、栽培したパイナップルをジュースとして加工する際に廃棄している搾りかすなどが含まれている自家発酵飼料で、これにはパイナップル由来の乳酸菌を含んでおり、 それを食べることで健康な豚に育っているんです。






しゃぶしゃぶ用の豚肉もありますが、ハム・ソーセージがおすすめですね。

ソーセージはボイルするだけで、とてもおいしい。


種類が色々あるけど、迷ったら、南ぬ豚 ハム・ソーセージ食べくらべセットが一通りの種類が入っているので、おすすめ。




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やえやまファーム