そうだ 久しぶりに
【茶房 はなより】
に 寄ってみょう
たまには 和の甘い物と
お茶を嗜もうかな〜
ぜんざいは
優しい上品な甘さ
（写真では 見えてないけど）
小豆が美味しい🫘
噛んだら スーーっと溶けて
なくなっちゃうような食感
🍵
(一煎目 写真撮り忘れ〜）
深蒸し茶の 一煎目（1杯目）
は 茶葉を広げるために
お湯はぬるめで淹れるそうです
「味も まだ薄いから
物足りないかも」と
着物姿が素敵な
店主さんが仰ってましたけど
まろやかな甘みも感じて
私は 一煎目も美味しいなと
思いました〜😊
二煎目は 味も色も濃く出て
程良い 苦味で
甘いぜんざいと 丁度良い
感じになるわネ〜😚
お茶碗も その都度
変えていて オシャレ！
三煎目は 二煎目に比べたら
苦味も味も 少し薄くなった
感じだけど コレもまた
飲みやすくって 美味し〜🤗
全部で 五煎（5杯分）
出せるそうですが
最後の五煎目は
さすがに味も薄くなっちゃう
と言う事です
「以前 五煎まで飲んだ方が
いるんですょ〜」と
仰っていましたが
さすがに 三杯分飲んだら
お腹一杯ですゎ
今回は 三煎目で
ご馳走様でした〜😊
ちょっと薄暗いビルの
１階にある お店です
旭川では 唯一？の
和の甘味処 喫茶店です
ケーキも良いけど
小豆も 良いよね〜
コーヒーも良いけど
お茶も 美味しいよね〜😘
