長寿国、沖縄のもろみ酢を紹介します。
酢を飲むと
血流量が増え体温が上昇する。
利尿効果がある。
肝臓の働きを助ける。
血液がサラサラになり、血流が改善することで肩凝りも解消！
ダイエット効果。
などの効果があるとされています。
沖縄県石垣島の八重泉酒造でタイ米に沖縄独特の黒麹菌を加えて製造され、泡盛を蒸留した後のもろみの残渣、すまわち「かしじぇー」（沖縄方言）から天然醸造されたもろみ酢
を紹介します。
横浜の浦谷様ご家族が当農場をご見学された折に、当農場の自然米玄米を炊いた玄米弁当をいただき、その美味しさに驚きました。
我が家でも何度か玄米食に挑戦しているのですが、水に浸す時間が長いのと炊き上がりが硬くなって胃の弱い女房が敬遠してしまって、続かなかったのです。
この度は、カムカム鍋を利用した圧力鍋での炊き方を教わり、早速圧力鍋とカムカム鍋をネットで注文しました。
7月の22日に浦谷さんご家族が当農場を見学に訪れました。
九谷陶芸村、白山下、中宮温泉、白川郷など見学され
24日に小松空港より帰郷されました。
浦谷さんご家族と一緒に当社の前での記念写真と
あいがも農場や田んぼの状態を場長のほんだが説明している写真です。
わざわざお送りいただきましたので、ご紹介させていただきました。