二代目丸源

『きゃべとん』とはキャベツ＆とんこつ醤油の意味で


この店のメインは


その名の通り『きゃべとん（税抜680円）』！


麺は『丸源ラーメン』と共通（だと思う）。
キャベツは素揚げされててシャキシャキ感があり、スープは豚骨醤油を謳う物のクドさは無く、こってり味が苦手な人にも受け入れられると感じます。
んで、サイドメニューにゃ


『鉄板チャーハン＜※小＞（税抜280円）』
自分で掻き混ぜる楽しみもありますが、卵と絡まるチャーハンはパラパラしてて美味しいです。
あ、餃子もあるでよ？


……しっかし『丸源』と別レーベルで出展する意味って『きゃべとん』以外にあるんかいな？
まぁ、同一店舗でメニューを増やして客も店員も混乱するより、別立てにする事は親切とも言える！？


『二代目丸源』は、名前の通り『丸源ラーメン』と同様のチェーン店です。
此処も閉店間際まで客が絶えないが、人気の秘密って何だろう？　
確かにチェーン店にしては旨いのは確かだが、理由はそれだけじゃ無い筈――