ゴーヤーと卵だけでシンプルに

熱帯夜です。

水分と塩分を摂りましょう。
写真は簡単にできる、ゴーヤーと卵の炒め物。


1、ゴーヤー4分の1、種をきれいに取って、薄く切ります。

2、オリーブオイルをフライパンに多めに熱して、

3、ゴーヤーをよく炒めて、塩、コショウ、ガーリック粉末を振ります。

4、卵をといて、流して炒めて出来上がりです。



塩分を多めにすれば、ビールのつまみにぴったりです。

これを基本に、
人参の千切りや、もやしを入れて増やせば、ヘルシーなおかずにもなります。
その場合は醤油をフライパンの周りから、ばしゃっとね～
醤油のこげるにおいが食欲をそそります。

ゴーヤはビタミンAが豊富ですね・・




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