ゴーヤーカレー

ゴーヤーカレーの写真をツイッターで流したら、
意外と好評だったので再掲します。


作り方は簡単です。

いつものように、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンをゆでて

ついでに、あり合わせの野菜、オクラ、ピーマン、ナスも入れました。

ニンニクは千切り、生姜はみじん切りにしました。


ゴーヤーは別にして、フライパンで炒めて、最後に混ぜました。

カレールウは市販の安いものですが、ガラムマサラなどスパイスを入れて
辛いめにするとおいしいです。

さらっとしたスパイシーなゴーヤーカレーにはパンがあいますね。
ビールはオリオンビールです〜♪