處女作----蛋塔

想一想，還是有點不可置信
説實話我很愛這類小點心
第一次出國出差去香港時
客戶帶我們去飯店的餐館吃飯
去餐廳吃飯，對我來説沒什麼特別
但我那時在是在香港耶！
加上去的餐館是那種電視上看的”飲茶”耶
興奮之情豈是筆墨可以形容？？

端上來的小點心與小菜不是沒吃過
但在那種氣氛下，就感覺很不一樣
平常吃的東西，也變得特別好吃了
其中我最愛吃的就是蛋塔
小小的一個，一口一個軟軟甜甜的
配上我喜愛的鐵觀音．．．．超級幸福

唉～話題又扯遠了
真的是上了年紀了．．．
其實很早以前我就想做來解饞
但想到要買塔模買了又不知道會用幾次
就遲遲沒買也沒做
只是想吃時就只能”望梅止渴”

這一陣子謙也經過肯達雞前
都會跟我説他想吃蛋塔
（前幾年去廣州找我姐玩，他吃上癮了）
一個200日圓耶！
我怎麼可能買的下手？
所以總是搪塞説”媽媽做给你吃”
話説多次了，他也開始懷疑我了
”媽媽，妳什麼時候做給我吃？”
”等媽媽去買蛋就給你做”
”媽媽，妳去買蛋了嗎？”
”今天沒有便宜的蛋，等改天再去買”
”媽媽，今天是蛋便宜的日子，妳去買了嗎？”
”今天風很大，媽媽沒出門”
就這樣拖著拖著我竟也給他拖了快一個月

真的有點混！
振作起精神，趁妹妹睡覺時動手
想起ㄚㄚ媽咪曾做過
打開網頁查閱一下下
在西式點心裡，就有我想要的蛋塔配方
當所有東西都準備好之後我才發現牛奶．．．．沒有了
恩～沒關係我可以用脫脂奶粉
打開抽屜奶粉呢？奶粉呢？
怎麼找就是沒有
卻讓我看到一瓶不怎麼用的咖啡奶精
靈機一動將奶精沖泡抵數一下
手忙脚亂一團亂
最棘手的大概就是將麵團鋪在鋁盒的工程了
因為手邊沒有塔模，也沒有適當大小的模型
只好拿鋁盒來充數
軟趴趴的只好將所有的紙盒疊起
恩～勉勉強強總算硬了些

又怕填入餡後會塌下來
還將它放進馬芬模内烤
吼～～真是亂得嗆！
從這張相片救可以看得出上面的邊邊

透過這一次”奮戰”
我決定去買塔模
因為賣相雖醜但好好吃哦！
一放學回到家的哲也與謙也
一口氣就各吃掉三個呢
下一回的作品大概會像樣一點吧？