前些日子MEGUMI提起小籠包的問題
説實在話．．．．我從未
做過
不為什麼？只因我愛吃皮勝過吃肉
所以毎回姐姐做包子時
總是她的大女兒吃肉，我吃皮
呵呵呵
當我自己學著動手做麵食後
當然選擇我愛吃的饅頭
來做囉
看了MEGUMI的做法後，我才知道小籠包的皮不是發麵
雖然不曾做過小籠包
但為了孩子方便吃
我總是將肉包子做的小小的（好讓他們能一口一個）
這樣的感覺應該也有點像小籠包吧？
不同的是我用的是發麵
昨天做餃子時剩下了一些麵團
我將它包好放在冰箱
睡了一晩
今天特地去買了些絞肉想來試一試小籠包
邊做邊蒸
大小四隻
待在冷氣房
我一蒸好就拿去吃
我怕蒸好後來不及拍照
所以就先拍了未蒸的
（右下角那個影就是我啦～
唉～）
外子説比昨天上館子的小籠包還好吃
，還給我邊吃邊喝
（我們昨天跑去TOKYO-BAY LALAPORT的巧虎城玩)
呵呵呵．．．．
我也這麼覺得ㄋㄟ
豬絞肉＋蔥末＋薑末＋香油
（我還加了些胡椒，鹽）
雖然外子與孩子都説好吃
可是．．．．我還是喜歡吃發麵
説實在話．．．．我從未
做過不為什麼？只因我愛吃皮勝過吃肉
所以毎回姐姐做包子時
總是她的大女兒吃肉，我吃皮
呵呵呵
當我自己學著動手做麵食後
當然選擇我愛吃的饅頭
來做囉看了MEGUMI的做法後，我才知道小籠包的皮不是發麵
雖然不曾做過小籠包
但為了孩子方便吃
我總是將肉包子做的小小的（好讓他們能一口一個）
這樣的感覺應該也有點像小籠包吧？
不同的是我用的是發麵
昨天做餃子時剩下了一些麵團
我將它包好放在冰箱
睡了一晩今天特地去買了些絞肉想來試一試小籠包
邊做邊蒸
大小四隻
待在冷氣房我一蒸好就拿去吃
我怕蒸好後來不及拍照
所以就先拍了未蒸的
（右下角那個影就是我啦～
唉～）外子説比昨天上館子的小籠包還好吃
，還給我邊吃邊喝（我們昨天跑去TOKYO-BAY LALAPORT的巧虎城玩)
呵呵呵．．．．
我也這麼覺得ㄋㄟ豬絞肉＋蔥末＋薑末＋香油
（我還加了些胡椒，鹽）
雖然外子與孩子都説好吃
可是．．．．我還是喜歡吃發麵
有年老媽看完電視教菜的節目
就包小籠包給我吃,還切了嫰薑哩
為了達到一口湯,還要用豬皮煮成豬皮凍
將凍加入內餡中,當蒸好時,裏面就變成湯啦
我正在做可可土司唷
是照你的食譜做的,希望好吃
怎麼這樣晩才在做呢?妳不用睡覺呀!
要當心身子哦!
水餃、小籠包都好吃!!!
沒發麵是叫湯泡、
發麵叫小籠包.....個人的分法~CC...
我找到蛋糕展的資料了!!
http://www.yogashi.net/info/info050801.html
這不多說嘍~是秘密....
收到~~了解!謝謝
今天天氣涼涼的..又是超市特價日..我是不是也該去買才料來做呢...餓啊..*(早餐沒吃...)
倫家熬夜上傳的呀!
一日之計在於晨哪
星
我不吃早餐不行的説....
我老公都説我是怪胎
原來"醒"麵糰是這麼回事呀!! 明白了!
所以不發也行囉~看來簡易多了呢!!(主要是我不會發麵糰....P )
過兩天要找朋友一起來做小籠包, 在來試試Amy姐的餡料配方!!
現在覺得清楚多了, 謝謝Amy姐!!^_^
小龍包不用醒面,那不就等於是"蒸餃"??只是形狀是包子的形狀嗎??有點不是粉懂耶!!教教人家嘛!!
我肥了3公斤肥來啦!!吃掉3盒月餅喔!!
不是醒不醒麵啦!是加不加酵母的發麵吧..
小籠包，湯包．．．這些什麼的，我也不是很清楚説