心斎橋にオムライス発祥のお店「北極星 心斎橋本店」

大阪の心斎橋にオムライスの発祥のお店があるとのことで、是非とも味わってみたいと行ってみました。

オムライス発祥には諸説あるようで、東京の銀座にある煉瓦亭が最初で、
こちらのお店は、現在オムライスという言葉から連想するケチャップライスを卵で包んだものを最初に提供したお店のようです。
店構えはオムライスから想像する洋風とは大きく異なり、御屋敷風の造りになっていて驚きました。

「北極星 心斎橋本店」（大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-27）

お店に入ると入り口で靴を脱ぎ、中庭を通り過ぎて突き当たりの大広間に通されました。
畳に座布団で、観光地にある旅館や料亭の雰囲気です。
メニューを見ると沢山のオムライスがありますが、平日だけの1日30食限定になっている、ハンバーグランチ850円を注文しました。

ノーマルなオムライスでチキンかきのこを選べます。
それにハンバーグとサラダがついています。

一口食べてみると外を覆うフワフワな卵とチキンライスとの相性がとても良い。
チキンライスがちょうどいい感じで口の中で崩れていき、チキンの出汁の味もしっかり効いていてたまらない美味しさです。
ちょっと甘酸っぱいケチャップソースを絡めると、また味も変化して違った美味しさになります。

ケチャップソースも、今どきのイタリアンなトマトソースとは異なり、オリジナルなもののようです。
これが最初のオムライスの味だと思うと感慨深いものがあります。
王道のオムライスかもしれません。