みしらず柿

これで一合　　１箱１５ｋｇなので一合半かけます。

柿用の焼酎が売っていました。　

そろそろ会津はみしらず柿の季節になりました。
先日柿農園で自分で渋抜きするなら持ってきなと、たくさんの柿をいただきました～
自分でやるのは初めてだったのでちゃんと説明を聞いてきました。
３５℃の焼酎と新聞紙、段ボール箱、これで準備ＯＫ
段ボールに新聞紙を引いて、柿は綺麗に並べ焼酎は柿１０ｋｇに対し１合をふりかけ
そしてしっかり段ボール箱を閉じて終了！
食べれるのは２週間後１５日目に開封
２週間後が楽しみですが、ちゃんと渋抜き出来ているかが心配です