3/7晩ごはん

やぁが肉味噌うどんを担当。
・稲庭うどんを茹でてよく水で洗います。
・葱、生姜、豆板醤を弱火で炒め、挽肉、刻んだ茄子を加えて炒める。
・東海圏では普通に売られている”甘く調味された赤味噌チューブ”の味噌を加え、醤油で味を調整。
・うどんにかけて召し上がれ。